Drª. Érica Azevedo

Vou confessar para vocês que eu AMO a Rita Lobo, ela faz o “Cozinha Prática” no GNT e tem um blog de culinária, o “Panelina” e as receitas dela são realmente bem práticas, e sempre deram certo comigo. A receita de hoje é dela, mas estou passando aqui por 2 motivos, primeiro é uma opção de biscoito sem leite para o lanche, e segundo essa receita aproveita o que sobra do coco quando a gente faz o leite de coco. Eu testei essa receita e dá certo, mas tem que tomar cuidado com ce

Olá queridos leitores! Hoje estreio uma parceria com o site Gravidez e Etc, da jornalista Tais Faccioli. O site dela é super legal, cheio de dicas para quem quer engravidar, quem está gravida e que já teve seu bebê! Não deixem de conferir - www.gravidezeetc.com.br. Segue o post que escrevi pro site dela: Quem já teve rinite sabe como isso pode ser incômodo. Apesar de não ser uma doença grave (afinal você nunca ouviu falar de alguém que morreu de rinite), é uma uma doença muit

Essa receita, assim como o leite de amêndoas, é uma opção ao leite de vaca e também pode ser usada em várias receitas, como moqueca, sopas tailandesas e, para os adultos, drinks. Você pode pensar que é bobagem fazer o próprio leite de coco, uma vez que tem ele prontinho no mercado, mas a versão industrializada não é tão gostosa. E é tão fácil de fazer que vale a pena! Para cada 1 medida de coco ralado (pode ser comprado na feira, mas não pode ser seco) são duas medidas de águ

Hoje é a vez do ovo! No último post coloquei como devemos ler o rótulo dos alimentos, focando no leite. Hoje vou focar no ovo, mas certas regras são válidas sempre. Primeira regra de ouro, ler, reler e ler novamente. É importante ler o rótulo quando tiramos o alimento na prateleira do supermercado, quando vamos guardá-lo na dispensa e antes de servi-lo para uma pessoa alérgica. E, infelizmente, temos que repetir o processo todo quando vamos comprar novamente o produto, pois a

Nesse espaço da receita da semana, sempre busco por receitas mais festivas. No dia a dia, fazer a restrição de algum alimento já é difícil, mas depois que a gente se adapta à rotina, fica mais fácil... Já sabemos que marcas não levam o alimento em questão e já temos os pratos de casa. Mas quando a gente sai da rotina, por exemplo, com uma festa de aniversário, a coisa fica mais complicada. Por isso, gosto de colocar receitas festivas. E não há receita mais festiva que a de ho

Hoje o post é para quem tem alergia alimentar, mais especificamente, ao leite de vaca. Parece fácil não tomar nada de leite, mas é muito difícil. Quando fazemos a receita em casa ainda é melhor, pois nesse caso temos o total controle dos ingredientes, mas quando vamos comer fora, ou compramos produtos industrializados, começa o problema. Um estudo nos Estados Unidos demonstrou que 16% das reações alérgicas em pacientes fazendo dieta de exclusão ocorreram pelo não entendimento

Esse é o último post da série de alergia a picada de inseto. Nos anteriores eu falei sobre como prevenir a picada, hoje vou falar sobre o que fazer para tratar a alergia a picada de inseto. Como a picada coça muito, especialmente em quem é alérgico, é sempre recomendado manter as unhas bem curtinhas, para evitar escoriações pelo ato de coçar e também a lesão pela picada deve estar sempre limpa para evitar infecções na pele. O tratamento da picada é feito com medicações tópica

Semana passada foi a receita do leite de amêndoas, depois que a gente faz o leite e tira todo o líquido das amêndoas, sobra a fibra da amêndoa. Não jogue fora essa fibra! Ela faz uma deliciosa pastinha para passar no pão ou em torradinhas. Você vai tratar a fibra como se ela fosse uma ricota. Pegue a fibra que sobrou do seu leite de amêndoas (se você fez 1 xícara de amêndoas, vai sobrar mais ou menos ¾ de xícara da fibra) misture com ¼ de cebola cortada em cubinhos pequenos (

No último post falamos sobre as medidas preventivas contra a picada de mosquito. Hoje vou falar sobre o uso de repelentes. Eu decidi fazer um post separado para falar dos repelentes porque acho que essa medida preventiva é a que mais pode trazer dúvidas e tem certos detalhes do uso que acho importante destacar, especialmente em relação ao uso em crianças. A primeira coisa que quero deixar claro é que nenhum repelente é aprovado para crianças menores de 6 meses, embora a alerg

Todo mundo quando é picado por algum inseto hematófago (aqueles que se alimentam de sangue) vai apresentar uma reação no local, e não necessariamente essa reação é alérgica. Pode ocorrer devido a liberação direta de substâncias pelos matócitos da pele após interação com os componentes da saliva do mosquito. Esse tipo de reação ocorre poucos instantes após a picada, e caracteriza-se geralmente por uma pápula com halo eritematoso, em outras palavras, aquela bolota vermelha que