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Copyright© 2015 - Todos os Direitos Reservados a Drª. Érica Azevedo - especialista em Alergia e Imunologia

CONVIVENDO COM A ALERGIA

Gente, eu tardo mas não falho, como prometido aqui está o bolo de limão e iogurte sem ovo. 

Peguei a receita original desse bolo em um livro de receitas francesas para crianças e adaptei para não ter ovo. Nesse caso, como o bolo é de iogurte, leva leite, então ele é ape...

A alergia alimentar, classicamente, é contra uma proteína e não um carboidrato (o açúcar é um carboidrato), mas como me pediram um bolo sem leite e sem açúcar, eu resolvi postar essa receitinha que fez maior sucesso na festinha de aniversário da minha filhota. Esse bol...

Esse bolinho é uma adaptação de um bolo da Rita Lobo, ficou muito bom. Fiquei orgulhosa :)

Ingredientes:

2 Ovos de chia (2 colheres de sopa de chia e 2/3 xícara de água)- receita aqui

1/2 xícara de café fraco - usei café solúvel (meia xícara de água quente e 2 colheres de...

Olha, vou contar para vocês, quando fui fazer essa receita, eu estava bem cética. Eu achei que não ia dar certo de jeito nenhum, mas, como foi a Rita Lobo que deu a receita, achei que valia a tentativa, e, mais uma vez, Ritinha não me decepcionou. Funcionou muuuuuuuito...

Eu adoro essa receita, é um café da manhã especial que você faz rapidinho e todo mundo gosta.

Ingredientes:

2 Ovos de chia ou ovos falsos (receita aqui)

1 e 1/4 de xícara de farinha de trigo

1 colher de sopa de açúcar

1 colher de sopa de  fermento em pó

1 xícara de leit...

Gente, essa receita é essencial para os alérgicos a ovo, é uma forma de substituir os ovos na maioria das receitas assadas, como bolos e pães. E é mole de fazer.

Ingredientes:

1 colher de sopa de sementes de chia

1/3 de xícara de sopa de água

Junte os dois ingredientes e d...

Estou há um bom tempo sem postar novas receitas, afinal,não é fácil achar tempo para testar as receitas novas. Mas, olhando minhas receitas antigas, percebi que os alérgicos a ovo estão sendo negligenciados... Então comecei a pensar em receitinhas para quem não pode co...

Há muito tempo não posto nenhuma receita nova. A verdade é que não é moleza achar receitas próprias para os alérgicos, testa-las e, o mais importante, elas darem certo... Mas não podia deixar de postar uma receita de páscoa! Eu gostei muito dessa receita, porque ela é...

A receita dessa semana é para os alérgicos a ovo. A maionese é um molho a base de ovo e essa receita é um excelente substituto. Além de tudo é bem menos calórica que a maionese de verdade, então é boa para quem está de dieta...

 

Mais uma vez lembro que essa receita...

 

 

 

Hoje é a vez do ovo! No último post coloquei como devemos ler o rótulo dos alimentos, focando no leite. Hoje vou focar no ovo, mas certas regras são válidas sempre.

 

Primeira regra de ouro, ler, reler e ler novamente. É importante ler o rótulo quando tiramos o alimen...

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