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Copyright© 2015 - Todos os Direitos Reservados a Drª. Érica Azevedo - especialista em Alergia e Imunologia

CONVIVENDO COM A ALERGIA

A alergia alimentar, classicamente, é contra uma proteína e não um carboidrato (o açúcar é um carboidrato), mas como me pediram um bolo sem leite e sem açúcar, eu resolvi postar essa receitinha que fez maior sucesso na festinha de aniversário da minha filhota. Esse bol...

Esse bolinho é uma adaptação de um bolo da Rita Lobo, ficou muito bom. Fiquei orgulhosa :)

Ingredientes:

2 Ovos de chia (2 colheres de sopa de chia e 2/3 xícara de água)- receita aqui

1/2 xícara de café fraco - usei café solúvel (meia xícara de água quente e 2 colheres de...

A primeira vez que ouvi falar de chantilly de coco foi num programa do GNT, o "Rainha da Cocada", a apresentadora Raiza Costa disse que era possível fazer um chantillyvegano com a gordura do leite de coco, achei muito legal e decidi testar. Para falar a verade, estava...

Estou há um bom tempo sem postar novas receitas, afinal,não é fácil achar tempo para testar as receitas novas. Mas, olhando minhas receitas antigas, percebi que os alérgicos a ovo estão sendo negligenciados... Então comecei a pensar em receitinhas para quem não pode co...

Há muito tempo não posto nenhuma receita nova. A verdade é que não é moleza achar receitas próprias para os alérgicos, testa-las e, o mais importante, elas darem certo... Mas não podia deixar de postar uma receita de páscoa! Eu gostei muito dessa receita, porque ela é...

A receita de hoje é inspirada na páscoa! Nessa época, ficar sem o chocolate é mais difícil que nunca. Mas dificilmente quem tem alergia a leite pode comer um ovo de páscoa, a maioria dos chocolates no mercado leva leite. Esse bolo é muito gotoso, parece que você está c...

 

Vou confessar para vocês que eu AMO a Rita Lobo, ela faz o “Cozinha Prática” no GNT e tem um blog de culinária, o “Panelina” e as receitas dela são realmente bem práticas, e sempre deram certo comigo. A receita de hoje é dela, mas estou passando aqui por 2 motivos, pr...

Essa receita, assim como o leite de amêndoas, é uma opção ao leite de vaca e também pode ser usada em várias receitas, como moqueca, sopas tailandesas e, para os adultos, drinks. Você pode pensar que é bobagem fazer o próprio leite de coco, uma vez que tem ele prontinh...

 

Nesse espaço da receita da semana, sempre busco por receitas mais festivas. No dia a dia, fazer a restrição de algum alimento já é difícil, mas depois que a gente se adapta à rotina, fica mais fácil... Já sabemos que marcas não levam o alimento em questão e já temos o...

 

 

Hoje o post é para quem tem alergia alimentar, mais especificamente, ao leite de vaca.

 

Parece fácil não tomar nada de leite, mas é muito difícil. Quando fazemos a receita em casa ainda é melhor, pois nesse caso temos o total controle dos ingredientes, mas quando vamo...

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